楸では定期的にお客様の参加を募ってイベントを実施しております。
スタッフがお客様と一緒に楽しめる機会を持ちたくて企画しております。

さて今回は。。。
来る２００９年３月２０日（木）に約２年半ぶりに千葉県の勝浦東急ゴルフクラブにて第２回ゴルフコンペを実施しました。２年半ぶりということは、前回は麻布楸がオープンする前でした。
今回は４組１６名の参加予定でしたが、お１人が腰痛で欠席され、１５名での実施でした。
昨年のイベント（ＢＢＱ、麻布十番の納涼祭り）はひたすら雨続きでしたが、今回は月曜日から晴天でぽかぽか陽気が続き、今回こそは！と参加者みんなが思っていたはず。
しかししかし！楸の雨パワーはすごいです。なんと天気予報は午前中の降水確率９０％！
どうやら楸にはすごい雨男がいるようです。マスター？銀座店長？麻布店長？アルバイトの日系人？・・・予想してみてください。正解は後ほど。

さて、そんな予報の中、朝７時に銀座楸に集合。いろいろドタバタがありながらも、なんとかバスが出発しました。このときはまだどんより曇りでした。
朝からバスの中で自己紹介タイムがあったり、銀座店長のインタビュータイムがあったり、眠ったりでバスに揺られて２時間半。ついに到着！
夢のリゾート地、勝浦です！この時点で雨は降ったりやんだり。
スタート前にはスタッフもお客様も和気藹々ムード。
まずは写真撮影です。
　　　

集合写真＆パーティごとの写真です。楸スタッフ４人はそれぞれの組にわかれてお世話になりました。

１０時１４分に１組目がスタートです。
　　　
この時点で雨はぽつぽつと小降りでした。
その前に、高齢・・・じゃなく恒例のマスターによる始球式です。
※本人の名誉のため、写真掲載はやめておきます。

まず１組目がスタートし、２組目がティーグランドに立った瞬間、まさしく豪雨におそわれました。雨粒も大きく、顔が痛くてまともに前が見られない程のまさしく豪雨です。
　　　

ちなみに２組目のトップバッターは麻布店長。何を隠そう楸の雨男張本人です。
バスの中ですでに雨男と囁かれていましたが、お客様たちは半信半疑のようでした。
しかし、この瞬間みんなが確信を持ったようで、刺さる視線の痛さは計り知れませんでした。

そして３組目。
　　　

この組には今回のダントツ優勝候補がいらっしゃいました。
雨は少しましになっていました。

最後に４組目です。
　　　

実績十分のお客様（女性）や銀座店長（前回の優勝者）の組です。
雨はぽつぽつでした。

ちなみに午後からは太陽が顔を出し、いい天気で気持ちよくラウンドしました。
みなさんそれぞれのパーティでわいわい楽しくプレーできたと思います。

各組のプレーが終わり、お風呂でリフレッシュしてバスにて帰ります。行き先は麻布楸。
楸のコンペはゴルフ場でのパーティではなく、お店でわいわい盛り上がるのです。
勝浦出発は１８：００。帰りはアクアラインで帰りましたが、首都高速に入ると大渋滞！
みんなおなかぺこぺこで早くパーティをしたかったのですが、渋滞だけはどうにもなりません。。。バスの中は少しどんよりムード。そんな中、本来麻布楸でする予定だったみんな気になる順位発表を行いました。１５位から発表。お一人ずつ感想も述べていただき、１４位、１３位・・・・・そしてついに優勝・準優勝の発表です。前回は空気を読めず(?!)楸スタッフが優勝してしまいましたが、今回はお客様が優勝されました。そしてなんと！準優勝は女性のお客様でした。ほんとにおめでとうございます。

　　　　
　　　　
　　　　
　

ちなみに私（麻布店長）は優勝されたＳさんと一緒にラウンドさせていただきましたが、豪雨の中でも私を責めることなくほんとに冷静にプレーされてました。

そうこうしているうちに渋滞を抜け、２０時に麻布楸に到着。
皆様席につき、ご用意していた釜飯（残念ながらこれは楸のお料理ではありませんでした）
と生牡蛎の盛り合わせを前に乾杯〜！かんぱ〜い！！カンパ〜〜イ！！！
　　　　

　　　　

　　　　

　　　　
　ん？左下の方のおなかに何か光ったものが。。。マスターの愛犬でした。かわいい！

ビールに白ワインに赤ワインを飲みながら皆さんお話で盛り上がってくださいました。
最後には表彰式です。ささやかながら用意していた賞品をお渡しして、会はおひらきになりました。

３連休の初日で大雨の中、皆様ご参加ありがとうございました。
それから今回銀座店長が名幹事をやってくれました。お疲れ様！


今回ご参加されなかったお客様、ゴルフ大好きな方は是非次回ご参加ください。
各店スタッフまでお問い合わせくださいませ。


次回は第３弾バーベキューの実施を予定しています！
晴れそうな日を検討中です。日程が決まり次第、ご案内いたします。

楸では定期的にお客様の参加を募ってイベントを実施しております。
スタッフがお客様と一緒に楽しめる機会を持ちたくて企画しております。

さて、今回はデイキャンプ（ＢＢＱ）を行いました。
来る６月２９日（日）、初夏のさわやかな晴天の中・・・とはいかず、活発な梅雨前線に勝つことはできず、朝から大雨という悪天候の中、若洲海浜公園にて１３時から開始しました。
今回は先着２５名様という募集をしたところ、多数のお客様からご参加のご要望をいただきました。せっかくなので多くの皆様と楽しみたいというマスターの意向もあり、なんと４５名様のご予約を承りました。
スタッフも「この雨でお客様来てくださるかなぁ・・・」と不安になりながら仕込&準備をしていたところ、なんと３７名様も来てくださいました！
新木場駅から現地へのバスは１２時台は１本しかなく、皆様同じバスで来られたらしく、たくさんの人がバーベキュー会場に向かって来られました。その時のスタッフの気持ちは言葉にできないくらい嬉しく、みんな一気に元気になりました。

　


受付をし、お客様がお席に座られた時点で楸のスペシャルＢＢＱコースの開始です。
今回のメニューは。。。

・活牡蛎２種の盛り合わせ
・魚介のサラダ
・栃木牛サーロインの網焼　特製デミグラスソース
・大山地鶏の地中蒸し焼き
・伊勢海老、帆立、蛸のブイヤベース
・魚介の旨味が詰まったブイヤベースパスタ
・バゲット
・クレープ　フルーツのラム酒漬け添え
・お飲み物（ビール、スパークリング、赤ワイン、白ワイン、ソフトドリンク）

といった感じで、屋外ならではのお料理も取り入れてみました。

まずはこちらから
　
　　魚介のサラダ　　蛸とマグロが入ってます　水菜のシャキシャキと魚介が合います

そして楸といえばこれです
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　銚子(千葉県）の岩牡蛎と宮城県産真牡蛎の盛り合わせ

　
　　

お次の料理は。。。
　　
　　岩牡蛎を焼いて。。。　　　　　　　　　　　　　　　帆立も焼いて。。。
　
　　マスター調理中。。。　　　　　　　　　　　　　　　ブイヤベースです
　　　　　　　　　
そしてお肉料理です

炭火でさっと焼いてます
　
　栃木牛のサーロインの網焼き　特製デミグラスソース
　万願寺唐辛子、小じゃがいも、ペコロス、にんじんのグラッセ添え

ちなみに。。。

じゃがいもを焼いてる銀座店長です！　男前？！

そして今回一番時間をかけて調理した料理です
　
　あのアルミに包まれたものは。。。　　　　　　　大山地鶏です。
本来地中に埋めてじっくり焼く予定でしたが、悪天候の為ＢＯＸに土を詰めて中で焼きました

今年のＢＢＱコースはまだ終わりません！
　
　ブイヤベースパスタ　　魚介の旨味がぎっしり詰まっています

そしてデザート

　クレープにラム酒漬けしたフルーツを添えて

スタッフが調理中はお客様同士で盛り上がってくださいました
　　　　　　　
　
　　　　　

料理が終わったらスタッフもお客様と一緒に団欒させていただきました


最後に集合写真です



しつこいようですが、ほんとに雨の中たくさんのお客様が来てくださいました。
皆様が楽しんでくださっている様子を見て、スタッフも楽しく過ごせました。
ご参加下さいました方々、お休みのところありがとうございました。
これからももっともっと楽しい企画を実施する予定です。

楸イベントに参加希望の方は、ご来店頂いた際にスタッフに一声おかけくださいませ。






麻布十番納涼祭り

今年もやってきました。麻布十番納涼祭り。８月２２日（金）〜２４日（日）に行われました。
２年目となる麻布楸では今年も焼岩牡蛎＆ワインをご提供いたしました。
土曜日は店頭＆店内、日曜日は店頭のみでの営業でした。
昨年は店内で焼いた岩牡蛎を店頭で販売しましたが、今年は準備万端(!?)でばっちり炭焼きです。


金曜日は残念ながら人手不足により断念いたしましたが、一番人の多い土日に実施しました。しかしながらＢＢＱに続き雨雨雨・・・
　　　 　　　　　

しかししかし、今年の楸は雨に慣れてきたのかこんなことでは負けません。
お客様も傘を持ちながら焼岩牡蛎をご堪能してくださいました。
　　　　　　　　
今年はドリンクも白ワインとスプマンテ(イタリアのスパークリングワイン）をご用意して
たくさんのお客様にご満足頂けたと思います。
そして、土曜日に予定していた数どころか、日曜日の牡蛎まで完売！！
急遽築地（といってもお休みなのですが・・・）のおじさんに大変無理を言って日曜日の朝に北海道・厚岸産の真牡蛎を入手しました。
　日曜日の築地はがらんとしてます
休みですもんねぇ。。。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でもでも牡蛎をゲットできました！

そして、なんと日曜日限定で銀座で人気のカレーも販売しました。
銀座店長が張り切って仕込んだ特製のカレーです。
牡蛎の旨味がしみこんだ牡蛎入りカレー
ちなみにこの大量のカレーはこの日になくなり、お鍋もこの日で引退となりました。
後日、新鍋がデビューし、カレーがさらにおいしくなっています。

カレーの横では厚岸の牡蛎が焼かれています。


そしてたくさんのお客様が集まってくださいました！
　　　

銀座のカレーをご存知だったお客様、楸というお店を始めてお知りになったお客様、
麻布楸ランチの常連のお客様、スタッフの身内等々ほんとにたくさんのお客様でした。
ちなみに隣の焼肉屋さんもおいしい冷麺＆豆腐チゲを販売されてました。


悪天候にもかかわらず、焼牡蛎＆カレーをご堪能くださった方々大変ありがとうございました！これを機に銀座楸及び麻布楸にも是非ご来店くださいませ。おいしいおいしい牡蛎達をご用意してお待ちしております。

最後にお手伝いしてくださったＵさんとＫさんありがとうございました！

来年も実施する予定でございますので、乞うご期待！！