銀座　楸

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今年の夏　鱧始めます。

牡蠣と鱧のシャブシャブとフライです、

鱧独特の歯触りとさっぱり感

お楽しみ頂けます。

牡蠣と鱧のシャブシャブと鱧のフライのコース

¥１４５００を２５周年記念で特別

￥９８００で提供します。

５月末まで

 

 

 

今年もまた牡蠣が値上がりました銀座楸ではサービス料がなくなりました。がんばります。

銀座楸は牡蠣料理専門店として25年が経ちました　コンセプトは変わっておりません
オリジナリティの厳守　非日常料理普段あまり食せない料理をめざしております　生き牡蠣も食材も最高級のものを仕入れております。ところがここのところ物価高とやらで魚介牡蠣高騰しております　たいへん苦労しており値上げも必須でございます
しかしながら皆様に感動していただきたい料理を勉強していく所存でございます
どうかよろしくお願い申し上げます。

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使い続ける値上げが激しい魚貝

落とし牡蠣

活き牡蠣

キャビア

真鱈の白子

いくら

伊勢海老

あん肝

白エビ

フォアグラ

牛肉サーロインカレー用

牛筋カレー用

ポルチーニ

カラスミ

チーズ全て

調味料の一部

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​銀座楸

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