dinner menu　Ala carte アラカルト

​前菜

• 洋風茶碗蒸し（冬）ビシソワーズのソルベ（夏）うにのせ

• しその実と牡蠣のスープ

• インドマグロの大トロの牡蠣の燻製巻き

• カラスミと牡蠣の燻製サンド

• アンキモと牡蠣のオイル漬け（夏は牡蠣フライ）

• ゴルゴンゾラチーズのグラタン風（ハチミツとトマト）（季節により変わる事があります。）

日本各地からの活き牡蠣