Oyster Restraunt
銀座 楸
コースメニュー
Xmas24 那須特選黒毛和牛A5ランクと牡蠣のコラボコース
スパークリング1本付 SAX演奏あり
ロマンチックにマリアージュした今年の銀座楸のXmas special night
那須特選黒毛和牛をゲランドの岩塩で頂く最高の贅沢をあなたに
また、牡蠣とのコラボレーション抜群です。どうぞお楽しみください。
コース内容
ロックフェラーの焼き牡蠣グラタン
フォアグラと牡蠣 生肉巻き
活き牡蠣三種
極上あん肝とトリフ牡蠣
那須特選黒毛和牛A5と牡蠣のステーキ
生ウニの那須特選黒毛和牛A5肉巻き
ボルチーニと牡蠣のリゾットイクラのせ
コーヒー
フルーツとアイスクリーム
￥20,000
ベーシックセットコース日本各地からの
活き牡蠣３種食べ比べ
前菜
●ロックフェラー焼牡蠣
●牡蠣とポルチーニ茸の洋風茶碗蒸し（夏季：赤パプリカのソルベ）
●ワンスプーンタイプの前菜
ズワイ蟹と酢牡蠣
・スモークサーモン包み（燻製牡蠣、ドライフルーツ、クリームチーズ）
あん肝とオイル牡蠣
・フォアグラのパテと燻製牡蠣の肉巻き＆桃のコンポート
（季節により変更することもあります）
●日本各地からの活き牡蠣3種（4種の場合あり￥1,500より）
¥4,790
肉の祭典コース
がっつりお肉と牡蠣のコラボレーション
merlot grass 付き
前菜
●ロックフェラー焼牡蠣
●牡蠣とポルチーニ茸の洋風茶碗蒸し（夏季：赤パプリカのソルベ）
●ワンスプーンタイプの前菜
ズワイ蟹と酢牡蠣
・スモークサーモン包み（燻製牡蠣、ドライフルーツ、クリームチーズ）
あん肝とオイル牡蠣
・フォアグラのパテと燻製牡蠣の肉巻き＆桃のコンポート
（季節により変更することもあります）
●日本各地からの活き牡蠣3種（4種の場合あり￥1,500より）
●牛肉のレアハンバーグ
●牡蠣の牛肉巻き 塩わさび黄味ソース
●牛肉のステーキのせ黒いカレー or 牡蠣入り黒いカレー
●グランマニエかけアイスクリーム（ドライフルーツ、ナッツ）
●コーヒー
¥12,990
ブルーチーズフォンデュのコース
前菜
●ロックフェラー焼牡蠣
●牡蠣とポルチーニ茸の洋風茶碗蒸し（夏季：赤パプリカのソルベ）
●ワンスプーンタイプの前菜
ズワイ蟹と酢牡蠣
・スモークサーモン包み（燻製牡蠣、ドライフルーツ、クリームチーズ）
あん肝とオイル牡蠣
・フォアグラのパテと燻製牡蠣の肉巻き＆桃のコンポート
（季節により変更することもあります）
●日本各地からの活き牡蠣3種（4種の場合あり￥1,500より）
●牡蠣のゴルゴンゾーラのチーズフォンデュ
●牡蠣入り黒いカレー
●グランマニエかけアイスクリーム（ドライフルーツ、ナッツ）
●コーヒー
¥12,990