Oyster Restraunt
銀座 楸
コースメニュー
ベーシックセットコース日本各地からの
活き牡蠣３種食べ比べ
-
前菜 盛り合わせ
洋風茶碗蒸しポルチーニ茸と牡蛎（冬）ビシソワーズのソルベ（夏）うにのせ
トリフオイル漬け牡蛎と黒トリュフ
インドマグロの大トロの牡蠣の燻製巻き
カラスミと牡蠣の燻製サンド
アンキモと牡蠣のオイル漬け（夏は牡蠣フライ）
焼牡蛎ロックフェラー（季節により変わる事があります。）
-
日本各地からの活き牡蠣 岩牡蠣2種or真牡蠣３種 ¥3980
肉の祭典コース
がっつりお肉と牡蠣のコラボレーション
merlot grass 付き
There are no items in this list
-
前菜 盛り合わせ
洋風茶碗蒸し（冬）ビシソワーズのソルベ（夏）うにのせ
しその実と牡蠣のスープ
インドマグロの大トロの牡蠣の燻製巻き
カラスミと牡蠣の燻製サンド
アンキモと牡蠣のオイル漬け（夏は牡蠣フライ）
ゴルゴンゾラチーズのグラタン風（ハチミツとトマト）（季節により変わる事があります。）
-
焼き牡蠣
-
日本各地からの活き牡蠣 岩牡蠣2種or真牡蠣３種
-
牡蠣の牛肉巻き 塩わさび黄味ソース
-
牛肉のタタキハンバーグ（タルタル風）牡蠣ソース
-
牡蛎入り黒いカレーライス
-
デザート コーヒー ¥9500
ブルーチーズフォンデュのコース
There are no items in this list
-
前菜 盛り合わせ
洋風茶碗蒸し（冬）ビシソワーズのソルベ（夏）うにのせ
しその実と牡蠣のスープ
インドマグロの大トロの牡蠣の燻製巻き
カラスミと牡蠣の燻製サンド
アンキモと牡蠣のオイル漬け（夏は牡蠣フライ）
ゴルゴンゾラチーズのグラタン風（ハチミツとトマト）（季節により変わる事があります。）
-
焼き牡蠣
-
活き牡蠣 日本各地からの岩牡蠣2種or真牡蠣３種
-
牡蠣の１００％ブルーチーズフォンデュ
-
¥7500
２人の記念コース（結婚記念日）（お誕生日）
お2人でスパークリング１本付き
There are no items in this list
-
前菜 盛り合わせ
洋風茶碗蒸し（冬）ビシソワーズのソルベ（夏）うにのせ
しその実と牡蠣のスープ
インドマグロの大トロの牡蠣の燻製巻き
カラスミと牡蠣の燻製サンド
アンキモと牡蠣のオイル漬け（夏は牡蠣フライ）
ゴルゴンゾラチーズのグラタン風（ハチミツとトマト）（季節により変わる事があります。）
-
焼き牡蠣
-
活き牡蠣 日本各地からの岩牡蠣2種or真牡蠣３種
-
特製牡蠣フライ
-
ハンバーグ
-
牡蛎入り黒いカレーライス
-
デザートカフェ
-
¥10,900
土手鍋のコース（冬期）
There are no items in this list
-
前菜 盛り合わせ
洋風茶碗蒸し（冬）ビシソワーズのソルベ（夏）うにのせ
しその実と牡蠣のスープ
インドマグロの大トロの牡蠣の燻製巻き
カラスミと牡蠣の燻製サンド
アンキモと牡蠣のオイル漬け（夏は牡蠣フライ）
ゴルゴンゾラチーズのグラタン風（ハチミツとトマト）（季節により変わる事があります。）
-
焼き牡蠣
-
活き牡蠣 日本各地からの岩牡蠣2種or真牡蠣３種
-
土手鍋 卵入りリゾットセット付き
-
\8500
-
ブイヤーベース鍋のコース（冬期）
There are no items in this list
-
前菜 盛り合わせ
洋風茶碗蒸し（冬）ビシソワーズのソルベ（夏）うにのせ
しその実と牡蠣のスープ
インドマグロの大トロの牡蠣の燻製巻き
カラスミと牡蠣の燻製サンド
アンキモと牡蠣のオイル漬け（夏は牡蠣フライ）
ゴルゴンゾラチーズのグラタン風（ハチミツとトマト）（季節により変わる事があります。）
-
焼き牡蠣
-
活き牡蠣 日本各地からの岩牡蠣2種or真牡蠣３種
-
ブイヤベース パスタ付き
-
￥８９００
マスターお任せコース
その時の旬の食材でおつくりします。
牡蛎マジックお見せします ￥15,000
大事なお客様のための接待のコース
15,000円
ご予算に応じてアレンジさせて頂きます。
御予約の際にお問い合わせください。
マスターお任せコース、接待コースは仕入れの都合上
２日前までの御予約をお願い申し上げます。