銀座　楸

 

 

 

 

 

 

 

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銀座楸は数あるオイスターレストランの中で牡蠣を扱い２５年経ちました。

これもひとえにお客様のおかげと感謝しております。

これからも非日常料理を目指しひとえにスタッフ共々精進し皆様に喜ばれる事をモットーに頑張る所存でございます。

牡蠣に徹して料理を考えるのもマンネリ化を防ぎ奇をてらわない基礎料理をもとに考え抜いてまいります。

高級食材をもとにアイデア料理をお楽しみ頂けたら幸せです。又活き牡蠣にもこだわり日本全国から選りすぐりの活き牡蠣を提供したいと思っております。​​

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只今真鱈の白子は最盛期を迎えております。

今年の白子は甘い美味いです。

兵庫の牡蛎と白子の昆布焼き。

​いけます。

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又那須に２号店をオープンしました。
そちらは生ハムと燻製の工房で森のレストランです。

燻製にした那須牛をハンバーグにして、

ハンバーガーと自家製生ハムとゴーダの

燻製を挟んだバーガーです。

銀座楸直伝の黒いカレーも必須です。
鴨の燻製、那須牛のステーキをのせた黒いカレーも始めます。

那須にお越しの際は森のレストランで

バーガーもよろしいかと思います。

 

​HISAGI CLASSIC2　
住所
栃木県那須郡那須町高久乙７９６－１０
09039155029　早川迄